طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس

المقادير

4 حبات من البطاطس
بصلة واحدة مفرومة
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
4 ملاعق كبيرة من الطحين
4 ملاعق كبيرة من البقسماط
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

في البداية، اسلقي البطاطس جيداً، ثم قشريها واهرسيها مع البيض والطحين
ضعي بعدها البصل والبقدونس والكزبرة وتابعي التحريك يدوياً
من ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود واستمري في التقليب
اصنعي اصابع من المزيج بحجم كبير متساوٍ، واغمسيها بالبقسماط لتغطيها بالكامل
بعد الانتهاء، سخني الزيت على النار واقليها جيداً حتى تتحمر ثم قدميها ساخنة على المائدة