طريقة عمل كريب مالح بحشوة لذيذة

أروع كريب مالح معمر بحشوة لذيذة كيجي مقرمش سريع و إقتصادي أروع فطائر سريعة

مكونات عجين الكريب
250 غرام دقيق أبيض
بيضتان
500 مل من الحليب
رشة ملح
1ملعقة كبيرة من الزيت النباتية

مكونات الحشوة
200 غرام من اللحم المفروم
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين من الزيتون الأخضرالمقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
الملح على حسب الذوق
نصف ملعقة من الفلفل الأسود

مكونات اضافية
بقسماط
بيضتان
جبن مفروم

طريقة عمل عجين الكريب
في وعاء نضيف الدقيق والبيضتان والملح والزيت النباتي, ثم نضيف الحليب بالتدريجي مع التحريك بواسطة المضرب اليدوي, حتى نحصل على مزيج سائل ناعم للغاية.

نترك العجين جانباً, ونأتي لطريقة تحضير الحشوة.

في مقلاة نضيف القليل من الزيت والبصل, ونتركها على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي, بعدها نضيف اللحم المفروم والبقدونس , ونحرك جيداً حتى يصبح اللحم المفروم مطهو بشكل جيد.

نضيف الزيتون المقطع والتوابل, ونمزج الكل جيداً, تقريبا الحشوة تأخذ مدة10 دقائق لإعدادها.

نطفئ النار عليها ونتركها جانباً. ونأتي لطهي الكريب الذي قمنا بإعداده سابقاً.

في مقلاة نضيف الزبدة, ونتركها حتى تذوب تماماً.
بعد أن تسخن المقلاة نضيف مزيج الكريب, ونتركه حتى تتحمر من الجهتين. نواصل بنفس الطريقة حتى ننتهي من العجين.

نأخذ حبة من عجينة الكريب, نقوم بحشوها بملعقة كبيرة من حشوة اللحم المفروم, نضيف الجبن ونلفها على شكل سيكار, نضعها في البيض الممزوج بصلصة الصوجا, ثم نغمسها في مزيج البقسماط الخبز اليابس المطحون. نستمر بنفس الطريقة مع كل حبات الكريب.

في مقلاة نضيف القليل من الزيت النباتي, نتركه حتى يسخن ونضيف الكريب الخاص بنا حتى يتحمر من الجهتين.

بعدها نقدمه ساخناً بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.