طريقة عمل كبدة العجل بالبصل

طريقة عمل كبدة العجل بالبصل

هل تبحثين عن مقبلات سهلة وسريعة التحضير؟ تعلمي من موقعي.نت طريقة عمل كبدة العجل بالبصل على اصولها ثم شاركيها على سفرة غنية بالذ الاطباق الرئيسية بوصفات مميزة!

المقادير

1 كيلوغرام كبدة بقرمقطعة شرائح
1 كوب حليب
2 ملعقة خل
ربع كوب زيت زيتون
2 حبة فلفل أحمر
2 حبة فلفل أصفر
2 حبة فلفل أخضر
2 قرن فلفل أخضر حار
1 حبة بصل مقطعة جوانح
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح – فلفل أسود حسب الرغبة

شاهدي أيضاً:
طريقة عمل كنافة ريد فيلفيت
طريقه عمل رز ابيض بالزبيب
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل

طريقة التحضير

[sc name=”pub” ][/sc]
– تغسل شرائح الكبدة جيدًا بالخل ثم تنقع في كوب حليب لمدة نصف ساعة كي تتخلص من السموم
– في هذه الأثناء يقطع الفلفل جوانح
– في قدرٍ على النار يوضع نصف كمية زيت الزيتون مع الكبدة المغسولة والمصفاة جيدًا وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يتغير لونها تمامًا
– تتبل الكبدة بالبهارات ودبس الرمان والثوم وتترك على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق حتى تجف سوائلها تمامًا
– يضاف البصل مع الفلفل الألوان والفلفل الحار مع باقي كمية الزيت إلى الكبدة وتقلب على نارٍ متوسطةٍ حتى تمام النضج
– تقدم الكبدة ساخنةً مع الخبز وسلطة الطحينة

يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط