طريقة عمل فطائر البطاطا الكلاسيكية

فطائر البطاطا الكلاسيكية “عشاء سريع” بمكونات بسيطة

على الرغم من أن أفضل طريقة للاستمتاع بهذه الفطائر هي تناولها وهي طازجة وساخنة ، ولكن يمكنك تجميدها بنجاح. فقط عليك طهي الفطائر ثم تركها تبرد تماما. وضعها في طبقة واحدة على ورقة الخبز ثم تجميد لمدة لا تقل عن 2 ساعة . نقل الفطائر المجمدة إلى أكياس تخزين الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لأكلها ، قم بتسخين الفرن مسبقًا حتى 450 درجة . قم بإزالتها من المجمد واخبزها لمدة 15 دقيقة.

المكونات :
1 بصلة متوسطة
4 حبات بطاطا كبيرة
بيضة واحدة
زيت نباتي
ربع كوب دقيق
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير :
نقوم بتقشير البصل والبطاطا, بعدها نقوم بتقطيعهما إلى مكعبات وطحنهما في خلاط حتى تبدو البطاطا مبشورة .

بعدها نقوم بتصفيتها من الماء مع البصل حتى لايبقى فيها ولاقطرة ماء .

نضيفها في وعاء ونضع عليها البيضة والملح والفلفل الأسود والدقيق ونمزجهم حتى يصبحوا كعجين لينة.

نشكلها على شكل أقراص صغيرة .

في مقلاة نضع فيها الزيت ونسخنها جيدا بعدها نضيف أقراص البطاطا ونطهوها بشكل جيدا حتى تتحمر من الجهتين .

ضع الفطائر على منشفة ورقية ، لامتصاص الزيت الزائد. تقدم مع الكريمة الحامضة ، استمتع بتناولها مع عائلتك!!!