طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي القطنية خفيفة ورائعة

المقادير
1 كأس لبن زبادي
4 كأس طحين أبيض
2 ملعقة طعام حليب بودرة
1 كأس ماء
4 ملعقة طعام زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
1 ملعقة طعام سكر

طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من السكر والخميرة والماء ونحرك جيداً ونغطيها ونتركها عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة
أثناء ذلك نضع الطحين في وعاء آخر ونضيف الملح والحليب البودرة ونحرك جيداً
نضيف الزيت ونحرك المكونات ثم نضيف الزبادي ومزيج الخميرة ونحرك جيداً
نعجن المكونات باليد لحوالي خمس دقائق حتى تصبح طرية غير لاصقة
ندهن الوعاء بالزيت ونضع العجينة فيه ثم نغطيها ونتركها تختمر لحوالي ساعة جانباً حتى يتضاعف حجمها
بعدها نمد العجينة وبذلك تكون جاهزة لتحضير البيتزا حسب الذوق