طريقة عمل صينية المكرونة بالسجق والجبن

طريقة عمل صينية المكرونة بالسجق وجبنة الموزاريلا

المقادير
1 مغلف معكرونة أي نوع
رشة فلفل أبيض
1 حبة بصل مقطعة شرائح
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
بقدونس مفروم للتزيين
¼ كأس زيت نباتي
1 ملعقة طعام سمنة
1 كأس سجق مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة نعنع يابس
برش شيدر و موزاريلا أو برش قشقوان

طريقة التحضير
نسلق المعكرونة بماء مغلي مملح حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً
نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل
نضيف الفلفل الملون المقطع ونقلب حتى يذبل جيداً
نضيف السجق ومعجون الفلفل الحار والطماطم والملح والنعنع اليابس ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً
نترك المكونات على نار هادئة لبضعة دقائق
نضيف المعكرونة ونحرك حتى تمتزج ببقية المكونات والصوص الأحمر تماماً
نضيف برش الجبن ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تماماً
نضع المعكرونة بالجبنة والسجق بالصوص الأحمر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.