طريقة عمل شوربة العدس التقليدية

شوربة العدس التقليدية الذيذة

المكوّنات
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
عدس أحمر منقوع – كوبان
مرق دجاج – 6 أكواب
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
جزر مبشور – 2
كاري – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- زيدي العدس ، الملح، الفلفل الأسود، الجزر والكاري. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي مرق الدجاج واطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
4- إرفعي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد قليلاً. ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى تصبح ناعمة القوام.
5- ضعي الشوربة مجدداً في القدر على نار متوسطة حتى تسخن.
6- قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!