طريقة عمل شوربة الدويدة التونسية

شوربة الدويدة التونسية من ألذ الوصفات تحضر بطريقة سهلة و بسيطة ، تعرفوا معنا على مكوناتها المضبوطة و طريقة صنعها واستمتعوا بطعمها اللذيذ وفوائدها الجمة.

طريقة عمل شوربة الدويدة التونسية

المقادير

كأس دويدة
نصف كوب حمص منقوع
نصف كوب فول مدشدش
ملعقة كبيرة عدس
3 رؤوس بصل أخضر
3 فصوص ثوم
3 ملاعق أكل طماطم
نصف ملعقة أكل هريسة
مقدار كأس من الكرفس مفروم
مقدار كأس من البقدونس مفروم
3 قطع من القديد (اختياري)
فنجان زيت

طريقة التحضير

في قدر، ضعي الزيت والبصل المفروم.
يضاف قطع القديد ونرفعه على نار هادئة حتى يذبل البصل.
يضاف الحمص والفول والعدس ونصب مقدار كأس ماء ساخن ونتركها تنضج مدة 15 دقيقة.
تضاف الطماطم والهريسة والثوم والتوابل ونتركها تتقلى مدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الكرفس والبقدونس ونتركهما يذبلان مدة 10 دقائق.
قومي بصب مقدار لتر من الماء الساخن وعند الغليان ترمي الدودية وتترك على نار هادئة مدة 7 أو 10 دقائق حتى تنضج، نعدّل الملح.