طريقة عمل شرحات اللحم بالحمض والثوم
المقادير
نصف كغ لحم عجل ( خاصرة ) مقطع شرائح رقيقة
5 فص ثوم مهروس
نصف كوب عصير ليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير
نتبل اللحم بالملح و الفلفل و القليل من الزيت
نترك اللحم ليتشرب النكهة لمدة ساعة
نسخن الزيت فيي مقلاة
نقلي شرائح اللحم و نضيف الثوم و نقليه مع اللحم قليلاً
نرفع اللحم عن النار و نسكب فوقه عصير الليمون
و نقدمه مع السلطة و البطاطس المقلية
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط
