طريقة عمل دمبلنغ منزلي

طريقة عمل دمبلنغ منزلي

عشّاق المطبخ الصيني على موعد اليوم مع وصفة منزلية شهية لتحضير الدمبلنغ في البيت. فما رأيكم بالاطلاع عليها؟

المقادير

كوبان من الطحين
ملعقة صغيرة ونصف من الملح
ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
كوب من الماء الدافئ
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
كوب من الثوم المفروم أو البقدونس المفروم
نصف كوب من مرق اللحم

طريقة التحضير

في البداية، اخلطي الطحين مع الملح والبايكينغ باودر في وعاء كبير.
اضيفي الزيت والماء واستمري في التحريك حتى تتجانس في ما بينها.
ضعي الماء الدافئ تدريجياً وتابعي التحريك الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
اصنعي اشكال الدمبلغ واتركيها جانباً حتى ينفد المزيج.
سخّني المرق على نار خفيفة، وبعد ان يغلي اضيفي الدمبلنغ واتركيه حتى ينضج.
بعد الانتهاء، قدمي الدمبلغ المزين بالثوم المفروم والبقدونس.