طريقة عمل خبز الذرة بدون بيض

طريقة تحضير خبز الذرة بدون بيض

المقادير
10 كوب دقيق الذرة
½ كوب طحين أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ظرف بيكنغ باودر
½ كوب زيت نباتي
5 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من دقيق الذرة والطحين الأبيض والملح والسكر
ننخل البيكنغ باودر فوق المكونات ونحرك المكونات جيداً
نضيف الزيت ثم نضيف الماء الساخن بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات
نستمر بالعجن لحوالي خمس دقائق حتى يصبح لدينا عجينة لينة
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضيف العجينة ونسوّي سطحها ونرشها بالطحين ونقطعها
نضع الصينية بالفرن ونتركها حتى ينضج الخبز ويكتسب لوناً ذهبياً
نخرج الخبز ونتركه يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم