السلطات
طريقة عمل حمص على الطريقة الهندية
سلطة الحمص من أهم السلطات والمقبلات على مائدتك وتوقظ شهيتك! جربه اليوم حمص على الطريقة الهندية وشاركنا تجاربك!
طريقة عمل حمص على الطريقة الهندية
المكونات
حمص سادة منقوع
بصلة
فصين من الثوم
الزنجبيل المفروم
ملعقتان كبيرتان من الزيت
رشة بهارات
ربع ملعقة كبيرة كمون
ربع ملعقة كبيرة قرنفل
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب
فلفل اخضر بارد
طماطم
كزبرة خضراء مفرومة
فلفل اخضر حار
طحينة
طريقة التحضير
نضع البصل في الزيت على النار ثم نضيف القرنفل والثوم والزنجبيل.
نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الفلفل البارد والحار والكزبرة والطماطم.
اخلطي المكونات ثم ضعي عليها الحمص واخلطي.
نضيف ماء الحمص المغلي ، حوالي كوب واحد ، ثم نترك المكونات تنضج لمدة نصف ساعة. إذا دعت الحاجة إلى المزيد من الماء ، أضيفي القليل ، ثم أضيفي الكمون والبهارات وجوزة الطيب والملح.
قدمي الحمص في طبق التقديم بالطحينة وزينيه بالكزبرة الخضراء.
