طريقة عمل حلوة ريشبوند بدون زبدة

حلوة ريشبوند بدون زبدة هشة كدوب في الفم حلوة الطفولة

مقادير:
250 غرام زبدة
2 صفار بيض
قشر ليمونة مبشور
200 غرام سكر ناعم
500 غرام دقيق أبيض

طريقة التحضير:
في وعاء نخلط البيض و السكر و الزبدة الذائبة و قشرالليمون جيدا ثم نضيف الدقيق إلى أن يتجانس و يكون عجينة لينة نغلف العجينة ببلاستيك غذائي ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة نخرجها و نبدأ بعمل كرات صغيرة كما في الصور ثم نضعها فوق ورق زبدة و ندخلها الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع المراقبة بعد إخراج الكرات نتركها لتبرد قليلا ثم نلصق كل كرتين بمربى مشمش أو حسب الرغبة ثم نغمسها في المربى المخفف بماء ساخن
بعد عمل جميع الكرات نغمرها بالكوكو أو جوز الهند لنحصل في النهاية على حلوة الكوكو كما في الصورة للتخزين نضعها في الثلاجة و تقدم باردة. بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.