طريقة عمل وصفة حلاوة الجزر العراقية

طريقة تحضير وصفة حلاوة الجزر العراقية

المكوّنات
جزر – كيلوغرام
ماء – كوب
سمن – ملعقتان كبيرتان
مستكة مطحونة – 5
سكر – كوب وربع
هال مطحون – نصف ملعقة كبيرة
لوز – ربع كوب

طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الجزر والماء على نار قوية واتركيه حتى يغلي وينضج الجزر.
2- أخفضي النار الى هادئة واهرسي الجزر في القدر بواسطة هراسة يدوية.
3- زيدي السمن وقلبي الجزر مدة 45 دقيقة على النار.
4- أضيفي السكر تدريجياً والمستكة مع الاستمرار بالتقليب.
5- زيدي الهال واستمري بتقليب حلاوة الجزر على النار حتى تتجانس المكونات.
6- أضيفي اللوز وأخلطي المكونات ثم أسكبي حلاوة الجزر في طبق على سفرتك.