طريقة عمل تورلي الخضار بالفراخ

طريقة عمل تورلي الخضار بالفراخ

المقادير

1 دجاجة مقطعة (يمكن استخدام أفخاذ أو صدور الدجاج فقط)
3 بصلة كبيرة
2 حبة هيل
2 حبة بطاطس
1 حبة جزر
2 حبة كوسا
½ كوب فاصوليا بيضاء أو حمراء
½ كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1 حبة طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة فلفل رومي أخضر

طريقة التحضير

نتبل الدجاج مسبقاً فنضع 1 بصلة في الخلاط مع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود و 2 حبة هيل ثم نتبل الدجاج بالمزيج ونتركه بالبراد لساعتين على الأقل
نقشر البطاطس والجزر والكوسا ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الأخضر وبقية الخضار
نضع في الخلاط كلاً من البصل والطماطم والملح والفلفل ونشغله ثم نضع المزيج فوق الخضار المقطعة
نضع الخضار في طبق الفرن ثم نضيف 1 كوب ماء ثم نضع فوقها قطع الدجاج وندهنها بالزيت ثم نضع الطبق في الفرن ساخن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار