طريقة عمل تشيكن الاكيف

طريقة عمل تشيكن الاكيف وصفة دجاج سهلة وسريعة

المقادير
2 صدر دجاج كامل
رشة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بيض
طحين
كعك مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير
نخلط في وعاء كلاً من الثوم المهروس والزبدة والبقدونس ونحرك جيداً
نضع الحشوة في نايلون ونضعها في الفريزر لحوالي 10 دقائق حتى تتماسك
نضع صدور الدجاج بين طبقتين نايلون وندقها حتى تصبح رقيقة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ثم نوزع حشوة الثوم والبقدونس والزبدة في كلٍّ منها ونلفها بإحكام حتى لا تخرج منها الحشوة
نضع التشكن الملفوف في الطحين ثم البيض ثم الكعك حتى يتغطى بها جيداً
نحمي زيت القلي ونضع فيه التشكن الاكيف ونقلبه حتى يصبح ذهبياً من الطرفين
نضعه في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك يكون الطبق جاهزاً