طريقة عمل بوريك الجبنة

طريقة عمل بوريك الجبنة
من المأكولات التركية الشهية هي بوريك الجبنة، ويعتبر هذا الطبق مناسباً لوجبة الفطور. لذا موقعي.نت يعرض لك هذه الوصفة لتحضير البوريك بالجبنة.

المقادير

كوبان من الطحين
بيضتان
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
4 اكواب من الماء الفاتر
كوب من الجبنة البيضاء
ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقتان كبيرتان من حبة البركة

طريقة التحضير

ابدئي أولاً بصنع العجينة من خلال مزج الطحين مع الملح والزيت والماء وعجنها لتتجانس في ما بينها.
اتركي العجينة جانباً لترتاح وترتفخ، قبل استعمالها.
في هذه الاثناء، امزجي الجبنة مع النعناع اليابس وبودرة الثوم واخلطيها جيداً.
افردي العجينة على مكان مسطح بشكل مستطيل، وووزعي الجبنة على طول العجينة.
لفي العجينة باحكام واصنعي منها حلزونة كبيرة متراصة، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
رشي فوقها حبة البركة، وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها.