طريقة عمل بطاطا مقرمشة مثل المطاعم

بطاطس مقرمشة – طريقة عمل بطاطا مقرمشة مثل المطاعم

إذا كنت من عشاق البطاطس المقرمشة كما هي في المطاعم، فأنت في المكان الصحيح! سأشاركك اليوم طريقة سهلة ولذيذة لصنع بطاطس مقرمشة في منزلك، حيث ستحظى بنكهة لا تُضاهى وقرمشة تجعلك تعشق هذا الطبق. دعنا نلقي نظرة على المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• حبات من البطاطس.
• زيت للقلي.
• ملح حسب الرغبة.
• كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس.

طريقة التحضير

1. أولاً، قشر البطاطس واغسلها جيداً بالماء البارد للتخلص من الأوساخ والأتربة.
2. بعد ذلك، قطّع البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم. استخدم سكينًا حادًا لضمان تقطيعها بدقة.
3. في وعاء كبير، اخلط الخل مع الماء الدافئ. ثم غمر البطاطس في هذا الخل واتركها لتنقع لمدة تقريبية 20 دقيقة. هذه الخطوة ستساعد في إعطاء البطاطس نكهة مميزة وتجعلها مقرمشة بشكل لا يصدق.
4. بعد انتهاء عملية النقع، صفّي البطاطس جيدًا من الماء واتركها تجف.
5. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يصبح الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية، ضع البطاطس في المقلاة ببطء وحذرًا لتجنب الرش.
6. قلّب البطاطس بين الحين والآخر باستخدام ملعقة خشبية حتى تحصل على اللون الذهبي المثالي والقرمشة المرغوبة. قد تحتاج إلى عدة دقائق لتحقيق ذلك.
7. بعدما تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، انقلها إلى ورق مطبخ أو مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
8. قبل تقديمها، رش ملح حسب الرغبة على البطاطس المقرمشة لتعزيز النكهة.

وها قد انتهينا! يمكنك الآن الاستمتاع ببطاطسك المقرمشة المثلية مثلما تجدها في المطاعم. اجلس مع أصدقائك وعائلتك واستمتعوا بطعم اللذة والرفاهية. عندما تجرب هذه الوصفة، ستعلم لماذا تعد البطاطس المقرمشة واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة على الإطلاق. بالهناء والشفاء! 🍟