طريقة عمل برجر الدجاج بالبيت

طريقة عمل برجر الدجاج بالبيت

هل تودين تعلم طريقة برجر الدجاج بالبيت اللذيذ. هذا الطبق المحبوب في عالمنا العربي تعلمي اصول تحضيره من موقعي.نت وقدميه كطبق رئيسي على سفرتك

المقادير
1 كغ دجاج مخلي من العظام
خس مفروم
طماطم مقطعة شرائح
صلصة المايونيز او الثومية
كاتشب حسب الرغبة
شرائح جبن شيدر
خبز دائري لتحضير السندوتشات

التوابل :
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 سن ثوم
4 ملاعق طعام زيت الذرة

طريقة التحضير
نضع الدجاج في فرامة اللحم و نفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم
نضيف التوابل و نخلطها جيداً مع الدجاج ، و نبدأ بتشكيل الأقراص و ذلك بصنع كرات بالحجم اللذي تفضلونه و نضعها بين طبقتين من النايلون او ورق الزبدة و نقوم بالضغط عليها باليد او بواسطة اداة مسطحة لتتشكل لدينا اقراص الهمبرجر
نترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل

تحضير السندوتشات :
نقلي اقراص البرجر في المقلاة مع القليل من الزيت
نفتح خبز الهمبرجر الدائري و نضع ملعقة مايونيز و القليل من الخس ثم نضع قرص الهمبرجر و فوقه شريحة جبن ثم شريحة طماطم و نضيف القليل من الكاتشب حسب الرغبة و يمكن اضافة البطاطس المقلية أيضاً أو البصل المكرمل او مخلل الخيار
نقدم السندوتشات مع البطاطس المقلية و الخضار