طريقة عمل النودلز بالروبيان

تفقدي من مجلة موقعي طريقة عمل النودلز بالروبيان. وصفة شهية مناسبة لفصل الشتاء البارد. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك إلى جانب اشهى المقبلات.

طريقة عمل النودلز بالروبيان

المكونات

250 جرام من المعكرونة الاسباجيتي
360 جرام روبيان مقشر
ملعقة زيت
240 جرام فطر مقطع إلى شرائح
قطع الفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات
2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات
حبة جزر مبشور
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة

لتحضير الصلصة:

1/3 كوب من صلصة الصويا
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملاعق كبيرة من السكر البني
ملعقة كبيرة من صلصة المحار
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة زيت سمسم

طريقة التحضير

في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا والثوم والسكر البني وصلصة المحار والزنجبيل وزيت السمسم واتركيه جانبًا.
اطهي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها جيدًا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الجمبري و 2 ملاعق كبيرة من خليط الصويا وقلبي لمدة دقيقتين، أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي. ثم ارفعه من المقلاة.
يُضاف الفطر والفلفل والكوسا والجزر إلى المقلاة ويقلب لمدة 3-4 دقائق.
أضيفي السباغيتي والروبيان وباقي خليط الصويا وقلبي حتى تمتزج جيدًا، لمدة 2-3 دقائق.
يُزين بالكزبرة ويُقدم على الفور.