طريقة عمل المختوم السعودي

طريقة عمل المختوم السعودي

المختوم السعودي اللذيذه وصفة بسيطة وناجحة جدا نقدمها لك من موقعي.نت حتى تحضريها خطوة بخطوة بمكونات بسيطة

المقادير
½ كيلو قطع لحم مع العظم
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 حبة طماطم مهروسة
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير
نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم والقرفة ونحرك المكونات لمدة دقيقة ثم نضيف قطع اللحم ونحرك المكونات جيداً على نار عالية
نضيف ماء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونحرك ثم نترك الماء يغلي
بعدها نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة
نضع قطع اللحم في طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقها ونقدمها

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط