طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاته

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

المكوّنات
دقيق – 3 أكواب
‏سكر – كوبان
كاكاو بودرة – كوب ونصف
زبدة – كوب
حليب – كوب
بيض – 4
بايكنغ صودا – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، البيض، كوب من الكاكاو، ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا والبايكنغ باودر. أضيفي الحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2- في وعاء صغير، ضعي الكمية المتبقية من الكاكاو والبايكنغ صودا.اضيفي كوب من الماء الساخن واخلطي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الخليط فوق المزيج السابق واخلطي مجدداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
6- أقلبي الكيك في طبق التقديم. ألف صحة!