طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة

البيتزا السائلة في المقلاة – ألذ وأسرع بيتزا بدون عجن وبدون فرن !!

مقادير العجين :
كأس ونصف دقيق
3 ملاعق كبار حليب مجفف
ملعقة صغيرة الخميرة الكيمائية
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
الملح
الزعتر
فلفل أسود
كأس وربع ماء
ربع كأس زيت زيتون

الحشوة
صلصلة الطماطم الخاصة بالبيتزا
شرائح بصل وفلفل أحمر وأخضر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح + فلفل أسود + زعتر + فلفل أحمر
لحم مفروم

طريقة عمل حشوة البيتزا
في مقلاة نضيف زيت الزيتون شرائح البصل والفلفل الأحمر والأخضر الثوم والملح والفلفل الأسود , نضعه على نار هادئة نقلب حتى يتقلى ويصبح المزيج لونه ذهبي.

بعدها نضيف اللحم المفروم أوي لحم متوفر لديكم, نقلبه حتى يمتزج مع المزيج ويطهى جيداً.

طريقة عمل العجين
في خلاط كهربائي نضيف المكونات الناشفة كلها, بعدها نضيف المكونات السائلة, ونخلط الكل جيداً, حتى نحصل على مزيج سائل مثل عجينة الكريب, ممكن خلطها باليد في حالة لم يتوفر لديكم خلاط كهربائي.

في نفس اللحظة نضع مقلاة على نار مهيلة ونذهنها بالزيت, يجب اختيار مقلاة لاتلتصق حتى لا تلتصق البيتزا أثناء الطهي, بعد أن يسخن الزيت نسكب المزيج في المقلاة , بعد أن يصبح سطح العجين ناشف نضيف صلصة الطماطم والحشوة والجبن الخاصة بنا, نغلق المقلاة بغطاء حتى تطهى البيتزا جيداً, حتى تتحمر من الأسفل, نستمر في نفس الطريقة مع العجين المتبقية.

قراءة الخبر من المصدر