البسبوسة السورية

طريقة عمل البسبوسة السورية

المكوّنات
بيض – 2
سكر – نصف كوب
فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي – نصف كوب + ملعقة كبيرة
لبن زبادي – كوب
سميد – كوب
دقيق – كوب
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
جوز الهند مبشور – بحسب الحاجة
قطر – كوب ونصف

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض والسكر وأخلطي حتى يذوب السكر.
2- أضيفي الفانيليا، نصف كوب من الزيت واللبن الزبادي وحركي المكونات حتى تمتزج.
3- زيدي السميد، الدقيق والبايكنغ باودر وأخلطي حتى يتجانس الخليط.
4- أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من الزيت وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
5- أسكبي القطرالبارد على البسبوسة وهي ساخنة. زيّني الوجه بجوز الهند المبشور قطعي البسبوسة بعد أن تبرد ثم قدميها على سفرتك.