كيكمعجنات ومورقات
طريقة عمل اطيب خلية نحل بالجبنة
محتويات
طريقة عمل اطيب خلية نحل بالجبنة
وصفة لذيذة وسهلة لخلية النحل بالجبنة بعجينة هشة وشهية. تابعي الخطوات واستمتعي بتحضير وتناول هذه الوجبة الشهية في أي وقت!
المكونات:
- 4 أكواب دقيق ما يعادل 520 غرام.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف حليب سائل دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية ممسوحة ما يعادل 9 غرام.
- ملعقة صغيرة ملح.
الحشوة:
- جبنة موزاريلا 250 غرام أو حسب الرغبة.
- جبنة بيضاء مع بقدونس 250 غرام أو حسب الرغبة.
وجه العجينة:
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، نخلط الدقيق بعد تنخيله مع السكر والخميرة والملح. نقوم بمزج جميع المكونات الجافة حتى تتجانس.
- بعد ذلك، نضيف الزيت والحليب تدريجياً مع العجن المستمر. ستبدأ العجينة بالتكون رخوة جداً، ولكن بعد عجنها لمدة خمس دقائق ستصبح طرية ولينة وستتوقف عن الالتصاق باليدين.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها جيداً. ثم نتركها تتخمر لمدة ساعتين أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، نفرغ الهواء الذي بداخل العجينة ونقسمها إلى كرات متساوية. نحشي كل كرة بالجبنة موزاريلا أو الجبنة البيضاء مع البقدونس، ثم نغلق الأطراف جيداً.
- نأخذ صينية دائرية كبيرة وندهنها جيداً بالزيت، ثم نرتب الكرات بشكل دائري ومتقارب في الصينية، مع الاحتفاظ بمكان فارغ في الوسط.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، ندهن العجينة بمزيج البيض والحليب ونرشها بالسمسم أو حبة البركة.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية في الجزء السفلي من الفرن (أقل من الوسط بدرجة) ونخبزها لمدة تتراوح بين 15 دقيقة و20 دقيقة.
- نراقب العجينة باستمرار ونحمّرها من الأعلى حتى تحصل على لون ذهبي.
- نقدم خلية النحل بالجبنة بالصحة والعافية. Enjoy! 🍴
