شوربة اليقطين

طريقة عمل شوربة اليقطين

يوفر اليقطين الكثير من الفوائد الصحية والمغذية التي تساعد في التمتع بصحة سليمة، لذا موقع موقعي.نت يعرض لك اليوم طريقة تحضير شوربة اليقطين.

المقادير

يقطينة وزن 1 كيلوغرام
3 حبات من البطاطا المقطعة
بصلة واحدة
4 اكواب من الماء
ملعقة كبيرة من الزبدة
كوب ونصف من كريما الطبخ
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير

في البداية، اغسلي اليقطينة جيداً وقطعيها الى مكعبات متوسطة الحجم.
بعدها قشري البطاطا وقطعيها ثم افرمي البصل واخلطيهما سوياً.
في قدر متوسط الحجم، اقلي اليقطين مع البطاطا والبصل، ثم اضيفي الماء والزبدة.
اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.
من ثم ارفعي القدر عن النار واخلطي المكونات كلها بواسطة الخلاط اليدوي.
ضعي الكريما فوقها وتابعي الخلط، واضيفي الملح والفلفل الاسود واستمري في التحريك.
اعيدي المزيج الى القدر وضعيه على نار خفيفة حتى يشتد ويبدأ بالغليان.
ارفعيه وصبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً على المائدة.