طريقة عمل شوربة الخضار مع صدور الديك الرومي
شوربة الخضار مع صدور الديك الرومي طبق مشهي سريع الهضم. يمكنكِ احضاره كطبق جانبي يومي مع التنويع في مكوناته لتلائم جو الشتاء البارد. يصلح مع مكعبات الديك الرومي والخبز كوجبة متكاملة.
المقادير
1/2 كيلو من صدور الديك الرومي مسلوق
حبة بصل مقطعة رفيعًا
3 فصوص ثوم مفري
1/2 كيلو جرام خضار مشكل طازج
ملح وفلفل وحبهان
مكعب مرق دجاج
1/4 ملعقة صغيرة كمون
ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
كوبين ونصف ماء ساخن
طريقة التحضير
ضعي البصل المقطع في وعاء للقلي ثم أضيفي الزيت وحركي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الثوم.
قطعي قطعة الديك الرومي إلى مكعبات وأضيفيها للبصل والثوم وشوحي قليلًا.
أضيفي الخضار مشكلة لمكعبات الدجاج وأضيفي الماء ومرق الدجاج والبهارات والحبهان.
أتركي الشوربة تغلي 10 دقائق وقدميها ساخنة مع البقدونس المفري والخبز الأسمر الكامل بالهنا والشفا.
