طريقة عمل شاورما لحم في البيت

طريقة عمل وصفة شاورما لحم في البيت

المكوّنات
لحم بقر مقطّع إلى شرائح – 500 غرام
مقادير تتبيلة الشاورما:
طماطم مقطّعة إلى شرائح – 1
ثوم مهروس – فصّان
بهارات شاورما – نصف ملعقة كبيرة
كركم – ربع ملعقة صغيرة
خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – رشّة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – نصف ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الطماطم، الثوم، بهارات الشاورما، الكركم، الخلّ، القرفة، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الملح والكزبرة.
2- أضيفي شرائح اللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اضيفي مزيج اللحم وقلّبيه حتى تجفّ السوائل.
5- قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة!