شاورما دجاج متبل

طريقة عمل وصفة شاورما دجاج صلصة سهلة وسريعة

المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 1 كيلوغرام
لبن زبادي – كوب
خردل – ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
بهارات دجاج – ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
ثوم بودرة – ملعقة كبيرة
بودرة بصل – ملعقة كبيرة
صلصة ورستيرشاير – ملعقتان كبيرتان
كاتشب – ملعقتان كبيرتان
صلصة باربكيو – ملعقة كبيرة
كمون – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة – 2
بصل أخضر – 2
خلّ أبيض – ربع كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الخردل، زيت الزيتون، بهارات الدجاج وقشر الليمون الحامض.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم البودرة، صلصة الورستيرشاير، الكاتشاب، صلصة الباربكيو، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
4- في اليوم التالي، اضيفي إلى مزيج الدجاج الطماطم، البصل والخلّ الأبيض.
5- سخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى تجفّ السوائل أي حوالي 30 دقيقة.
6- قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!