طريقة عمل سمبوسة رقاق

طريقة تحضير وصفة سمبوسة رقاق

المكوّنات
عجينة رقاق جاهزة – علبة
جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب
جبن شيدر مبشور – نصف كوب
جبن فيتا – نصف كوب
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ثلث كوب
زيت نباتي – كوبان

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر، جبن الفيتا والبقدونس.
2- إفردي قطعة من رقاق العجين وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف. إثني الرقاق على شكل مثلث وادهني الطرف بالماء حتى لا تتسرب الحشوة إلى الخارج خلال القلي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
4- صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك.