طريقة عمل سمبوسة بحشوة المسخن

سمبوسة بحشوة المسخن

المقادير
– صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومفتت)
– البصل : 3 حبات (مقطع جوانح ومقلب بزيت زيتون حتى يصبح لونه ذهبي فاتح)
– سماق : 2 ملعقة كبيرة (أو بحسب الرغبة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكمون : رشّة
– كزبرة يابسة : حسب الرغبة (مطحونة)
– دبس الرمان : حسب الرغبة
– الزيت : قليل (القليل من زيت تقليب البصل يضيف للحشوة طراوة)
– عجينة سمبوسة : شرائح

طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات في وعاء الخلط.
ابدأي بحشي شرائح السمبوسة حتى نفاذ كمية الحشوة.
اقلي حبات السمبوسة المحشية بالزيت الغزير.
زيني بالقليل من السماق ودبس الرمان والبصل المقلي وحبات من الرمان ورشة كزبرة خضراء بحسب الرغبة.