سلق ورق العنب

طريقة عمل سلق ورق العنب

من الطرق المختلفة التي تساعد في تحضير محشي ورق العنب، هو سلق هذه الاوراق واستخدامها بطريقة سهلة. اليك من موقعي.نت وصفة سلق ورق العنب.

المقادير

نصف كيلوغرام من ورق العنب
8 أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير

في البداية اغسلي أوراق العنب جيداً للتخلص من الاوساخ المتراكمة عليها.
في قدر متوسط الحجم، ضعي اوراق العنب بطريقة متساوية وبالاتجاه عينه.
صبّي فوقها الماء إلى أن يغمرها بالكامل، ثم اضيفي الزيت والملح والسكر.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يتغير لون ورق العنب وليّنة.
ارفعي القدر عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد نسبياً، ثم صفّيها من الماء واستخدميها في لف أوراق العنب.