سلطة مغربية مشكلة

طريقة عمل سلطة مغربية مشكلة

تعد السلطة مغربية مشكلة أحد أفضل أنواع السلطات العربيّة، وتتميز هذه السلطات بتنوعها، واختلاف طرق تحضيرها، ومذاقها الشهيّ، كما وتُحضر في شهر رمضان المبارك مع العديد من الأطباق الأخرى.

المقادير

1 حبة خيار مقطعة شرائح
2 حبة بطاطس مسلوقة مقطعة شرائح
1 حبة فلفل رومي أحمر وأصفر وأخضر مقطع شرائح طولية
⅔ كوب زيتون أسود وأخضر
ملح حسب الذوق
3 فص ثوم مفروم
3 بصل أخضر مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
عصير ½ ليمونة
1 ملعقة كبيرة نعنع طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير

نرتب شرائح الخيار والبطاطس المسلوقة والفلفل الملون في طبق التقديم ونضع الزيتون في المنتصف
نرش ملح حسب الذوق مع الأخذ بالحسبان أن الزيتون يحتوي على نسبة ملوحة أيضاً
نرش الثوم والبصل وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون فوق السلطة
نضع طبق السلطة في البراد لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات جيداً
قبل التقديم نزين طبق السلطة بأوراق النعنع والكزبرة المفرومة