سلطة راقية للضيوف/ سلطة المعكرونة اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة

استمتع بسلطة معكرونة مغربية راقية ولذيذة بطريقة سهلة وسريعة. تعرف على المكونات وطريقة التحضير في هذه الوصفة اللذيذة. تخصيصها حسب ذوقك وقدمها لضيوفك بأسلوب مميز.

المكونات:

• 350 غرام معكرونة ملونة أو عادية مسلوقة
• 5 بيضات مسلوقة
• 2 علب ذرة معلبة
• 4 حبات طماطم كبيرة
• الخيار المخلل
• الزيتون الأخضر الحامض بدون عظم
• 4 علب تونة صغيرة الحجم
• كرات الموزاريلا للسلطة (اختياري)
• بصل أخضر
• طماطم صغيرة الحجم (اختياري)
• فجل (اختياري)

طريقة التحضير:

1. نقوم أولاً بسلق المعكرونة والبيض، نقشر البيض ونفصل الصفار عنه، ثم نقطع البياض إلى قطع.
2. نقشر الطماطم الكبيرة، ثم نزيل الماء والزريعة من داخلها ونقطعها إلى قطع صغيرة جدًا.
3. نقطع الزيتون والخيار المخلل إلى مربعات صغيرة.
4. في وعاء كبير، نضيف المعكرونة المسلوقة، ثم زيت التونة، وبعد ذلك نضيف الزيتون والخيار المخلل.
5. نضيف بياض البيض وعلبة واحدة من التونة ونترك الباقي جانبًا.
6. نضيف الملح حسب الذوق، ثم ملعقة من الخل الأبيض، وملعقتين كبيرتين من المايونيز، ونخلط المكونات جيدًا. إذا لاحظتم أن المعكرونة لا تزال جافة، يمكن إضافة المايونيز إضافيًا قليلاً.
7. نقسم المعكرونة إلى ثلاثة أقسام، ويجب أن يكون القسم الأول أكثر كميةً.
8. نأخذ قالبًا دائريًا عالي الحواف ونضعه على طبق التقديم.
9. نوزع القسم الأول من المعكرونة كطبقة أولى في القالب ونضغط عليها حتى يتساوى سطحها.
10. نأخذ الطماطم التي قطعناها سابقًا ونضعها كطبقة ثانية، نوزعها بشكل متساوي ونضغط عليها حتى يتساوى سطحها.
11. نضع القسم الثاني من المعكرونة، ثم نضع فوقه التونة والذرة ونوزعهما بشكل متساوي.
12. نضيف المعكرونة المتبقية ونضغط عليها أيضًا حتى يتساوى سطحها.
13. نأخذ صفار البيض ونبشره جيدًا، ثم نقطع البصل الأخضر بشكل رقيق جدًا.
14. نمزج صفار البيض مع البصل الأخضر ونزين به سطح السلطة بشكل جميل.
15. نضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
16. عند التقديم، نزين السلطة بكرات الموزاريلا وحبات الطماطم الصغيرة على سطحها ونقدمها بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.