دجاج محمر بالدغميرة ديال العراسات بكل أسرار وتفاصيل المحترفات بطريقة مبسطة للأعياد والمناسبات
المقادير :
3 دجاجات او على حسب الرغبة
تتبيلة الدجاج :
قزبرة وبقدونس + 5 فصوص ثوم + 2 حامض مصير ( ليمون مخلل) + عصير حامضة 🍋 + ملعقة صغيرة سمن + زعفران + ملعقة صغيرة كركم + ملعقة صغيرة زنجبيل + زنجبيل طري مبشور + ملعقة صغيرة راس الحانوت
الدغميرة او صوص الدجاج:
نصف كأس خليط زيت زيتون وزيت المائدة + القليل من قعقلة وبسيبيسة( هيل وبسباسة) + نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة زنجبيل وكركم
ملعقة كبيرة زبدة + حامضة مصيرة + 3 حبات مسكة حرة
