دجاج مشوي مثل المطاعم

طريقة عمل دجاج مشوي مثل المطاعم

زوري موقعي.نت وتعرفي على طريقة عمل دجاج مشوي مثل المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة. اعدّي الوصفة على طريقتنا واستخدمي المقادر الموجودة لديك لتحضير اشهى الاطباق

المقادير
3 صدور دجاج (أو أفخاذ أو أجنحة)
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير
نخلط في وعاء صغير كلاً من بودرة الثوم والكمون والكزبرة اليابسة والبابريكا والملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الطماطم ونحرك حتى تمتزج النكهات والتوابل جيداً
نتبل صدور الدجاج بالصلصة التي قمنا بخلطها ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لبضعة ساعات حتى تمتص النكهات تماماً
نحمي منقل الفحم جيداً وأثناء ذلك نخرج الدجاج من الثلاجة ونضعه جانباً بدرجة حرارة الغرفة
نضع الدجاج على المنقل ونشوي كل جانب من صدور الدجاج لمدة 5-10 دقائق وبذلك يصبح طبق الدجاج على الفحم جاهزاً للتقديم مع أي طبق جانبي تفضلون