حلاوة الحليب المحموس

طريقة عمل حلاوة الحليب المحموس

الحلاوة من الحلويات العربية المشهورة جداً في المنطقة والتي تحضر بنكهات مختلفة ومتنوعة. وفي هذه الوصفة من موقعي.نت تكتشفين طريقة تحضير حلاوة الحليب المحموس.

المقادير

كوبان من الحليب
كوبان من الطحين
كوب من النشا
كوب من الزيت
ربع كوب من اللوز
نصف ملعقة صغيرة من الهيل
ملعقتان صغيرتان من ماء الورد
كوب من الماء
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من البن

طريقة التحضير

اخلطي في البداية الهيل مع البن وماء الورد واتركي المزيج جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين والحليب والنشا والزيت سوياً على نار خفيفة الى ان يتغير لونها الى البنيّ.
في وعاء مختلف اخلطي السكر مع الماء الى ان يذوب تماما، ثم اضيفيه الى المزيج السابق وتابعي التقليب.
من ثم اضيفي خليط الهيل والبن وماء الورد واستمري في التحريك.
اضيفي اللوز ايضاً وتابعي التحريك ثم صبي المزيج في قالب مستطيل واتركيه حتى يجمد قبل تقديمه.