طريقة عمل حشوة المعمول بالفستق الحلبي
من الحلويات العربية المشهورة جداً في بلادنا هو المعمول، ويمكن تحضيره بحشوات مختلفة. وفي هذه الوصفة اليوم من موقعي.نت، يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير حشوة المعمول بالفستق الحلبي.
المقادير
نصف كيلوغرام من عجينة المعمول الجاهزة
3 اكواب من الفستق الحلبي المطحون
نصف كوب من السكر الناعم
ربع كوب من القطر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير
امزجي الفستق الحلبي المطحون مع السكر وماء الورد وماء الزهر والقطر وقلّبيها حتى تتجانس في ما بينها.
اصنعي أقراصاً من عجينة المعمول وضعي في وسطها القليل من الحشوة.
ثم احكمي اطباقها وضعي في قالب المعمول لتحصلي على الشكل الذي تريدين.
بعد نفاد الكمية، ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها الى الفرن حتى تنضج.
