جاتو سويسرول الفانيليا بكل سهوله

سويسرول الفانيليا باسهل وأبسط طريقه فعلا يستحق التجربه

المقادير– دقيق : ثلاث أرباع الكوب (منخول)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– كريمة الخفق : حسب الرغبة
– بياض البيض : 4 حبات (زلال)
– صفار البيض : 4 حبات
– سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
اخفقي صفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي السكر بالتدريج مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج كريمي.
أضيفي الفانيليا والدقيق المنخول ثم اخلطي المكونات من جديد لتتجانس.
اخفقي زلال البيض في وعاء آخر ثم أضيفي الملح مع الخفق المستمر لتتداخل المكونات.
أضيفي مزيج زلال البيض إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
وزعي المزيج في صينية فرن مستطيلة ومغلفة بورق الزبدة ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
اتركي الكيك في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج جيداً، أخرجيه ثم اتركيه جانباً حتى يبرد جيداً.
اقلبي الكيك إلى الجهة الثانية، ازيلي ورق الزبدة بتأن ثم لفيه بواسطة قطعة قماش على شكل رول.
افردي الرول، ادهنيه بالكريمة المخفوقة ثم لفيه من جديد إلى رول وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة حتى يجمد قبل التقديم.