المقبلات
بطاطا مقلية مقرمشة و متبلة بالبيض و الدقيق
طريقة عمل بطاطا مقلية مقرمشة
إذا كنتِ ترغبين في تناول بطاطا مقلية مقرمشة ولذيذة بحيث تجعلكِ تتذوقين كل قطعة بسرور، فإليكِ هذه الوصفة البسيطة التي ستجعلكِ تستمتعين بها بشكل لا يُصدق. فباستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنكِ تحضير هذه البطاطا المقرمشة في المنزل.
المكونات
- بطاطا
- توابل
- خميرة
- بيضة
- دقيق
الطريقة
- قبل أن نبدأ في تحضير البطاطا المقرمشة، قومي بتقشير البطاطا جيدًا. ثم اقطعيها إلى قطع متساوية بحجم متوسط.
- بعد ذلك، قومي بغسل البطاطا جيدًا بالماء البارد للتخلص من الزيوت الزائدة والأوساخ. ثم جففي البطاطا بواسطة منديل نظيف.
- في وعاء كبير، قومي بتحضير خلطة البيض والتوابل. اخفقي البيضة في الوعاء وثمَّ أضيفي الخميرة والتوابل حسب ذوقك. يمكنكِ استخدام التوابل المفضلة لديكِ مثل الفلفل الأسود والملح والبابريكا لإضافة نكهة مميزة.
- ضعي البطاطا المجففة في الوعاء مع خلطة البيض والتوابل، وقومي بتحريكها جيدًا حتى تتغطى جميع قطع البطاطا بالخلطة.
- الآن، مرِّري كل قطعة بطاطا في الدقيق الأبيض بشكل جيد. هذه الخطوة ستساعد في إعطاء البطاطا طبقة خارجية مقرمشة عند القلي.
- سخِّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية للقلي.
- ضعي قطع البطاطا ببطء في الزيت الساخن واحرصي على عدم تجاوز الحملة لتجنب رفع درجة حرارة الزيت بشكل مفرط.
- قلِّي البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قد تحتاجين إلى تقليبها من وقت لآخر للتأكد من تحمير جميع الجوانب.
- استخرجي البطاطا المقلية من الزيت وضعيها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي البطاطا المقرمشة مع صلصة مفضلة لديكِ أو مع الكاتشب واستمتعي بمذاقها الشهي.
