طريقة عمل برجر دجاج في البيت

طريقة تحضير وصفة برجر دجاج في البيت

المكوّنات
صدر دجاج مطحون – 800 غرام
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
صلصة صويا – ملعقة كبيرة
خردل – ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
بقسماط – ثلث كوب
ملح – ملعقة صغيرة
بيض – 1
سكر – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – نصف كوب

طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الدجاج المطحون، زيت الزيتون، صلصة الصويا، الخردل، البقسماط، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الثوم البودرة، السكر والبيض.
2- نكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
3- امزجي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل.
4- خذي مقدار من خليط الدجاج ثم شكّليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم.
5- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
6- في قدر على النار حمّي الزيت النباتي وقلي فيه أقراص البرغر مع التقليب حتى تتحمّر من الجهتين.
7- ارفعي أقراص البرغر من الزيت وقدميها مع خبز البرغر إلى جانب المكونات التي ترغبين بها.