المهلبية زى المحلات

طريقة عمل المهلبية زى المحلات

المكوّنات
حليب – 4 أكواب
نشاء الذرة – 6 ملاعق كبيرة
ماء – كوب
سكر – 200 غرام
ماء زهر – ملعقتان صغيرتان
شعيرية باكستانية محمّصة – كوب ونصف
فستق حلبي مطحون – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الحليب، نشاء الذرة، الماء، السكر وماء الزهر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي المزيج حتى يكثف.
3- إملأي ثلاثة أرباع كاسة تقديم بالمهلبية. أضيفي الشعيرية على الوجه وزيّني بالفستق الحلبي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. قدّمي المهلبية باردة. ألف صحة!