الدجاج المحمر او المدغمر للأعراس

الدجاج المحمر او المدغمر🐔للأعراس و الأفراح المغربية 🇲🇦 بطريقة احترافية من اعداد الحاجة فاطمة

المقادير
3 دجاجات من وزن 2 كيلو
2 عصير الحامض المخلل
3 ملاعق صغير زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبير قزبرة
نصف كأس زيت الزيتون
3 ملاعق ثوم مفروم
2 ملاعق كركم
3 كيلو البصل المفروم
1 كأس زيت نباتية
1 ملعقة صغيرة سمن
قليل من الزعفران شعرة