الخبز بالزبيب

طريقة عمل وصفة خبز بالزبيب سهلة وسريعة

المقادير
– زبيب : كوب
– ماء ساخن : كوب
– العجين : مقدار (عجينة خبز رمضان)
– طحين : قليل (لرش سطح العمل)
– الزبدة : كوب
– الزيت النباتي : قليل (لدهن صينية الفرن)
– صفار البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
– شيرة : حسب الرغبة (جاهز)
– سكر : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير
صبي الماء الساخن على الزبيب، واتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة.
رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي عجينة خبز رمضان بالشوبك (المرق).
أزيلي أطراف العجينة بسكين حادة، وقطعيها على شكل مربع.
ادهني العجينة بالزبدة.
وزعي الزبيب المنقوع على كامل العجينة، ولفيها على شكل رول أسطواني.
قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم.
ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي، وضعي قطع العجينة فيها.
ادهني وجه قطع العجين بصفار البيض.
أدخلي الصينية للفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200.
عند النضوج يدهن بالشيرة مع السكر ويقدم.