اسهل طريقة لعمل الطماطم المركزة( مطيشة الحك) بجودة عاااالية وبكمية وفيرة
المكونات
2 كيلو طماطم
حبة باربة
ملعقة عصير ليمون
ملح
كأس ماء
الطريقة
نصلق الطماطم مع البنجر (باربة) جيدا ثم نضيف الليمون نتركها تنضج قليلا وتطحن ثم تصفى ممكن إضافة السكر لمنحها مذاقا محلى…
