أسهل طريقة لعمل كيكة الجزر

أسهل طريقة لعمل كيكة الجزر

المقادير
1 كوب طحين
1 ½ كوب برش جزر
½ كوب جوز مفروم
½ كوب زيت
¾ كوب سكر
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
2 بيضة
كريمة شانتيه للتزيين

طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من الزيت والسكر والملح والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والقرفة والبيض ونحرك حتى تختلط جيداً
ننخل فوقها الطحين ونحرك حتى تختلط مع بعضها تماماً ثم نضيف الجزر والجوز ونحرك
ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونسكب فيه مزيج الكيك ونضعه في الفرن على حرارة 170 لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج
نخرج الكيك ونتركه يبرد ثم نزينه بكريمة شانتيه ومكسرات حسب الذوق ونقدمه