فطائر مالحة قطنية بعجين مختلف بدون دلك ولا تعب

ألذ ما يوجد في عالم الفطائر, فطائر مالحة قطنية بعجين مختلف بدون دلك ولا تعب بحشوة اقتصادية ولذيذة

المكونات
العجين
120g دقيق القمح الصلب*(الفينو)
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة غير مملوءة من الملح
قطعة جبن متلث
ملعقتان كبيرتان من زيت
الدقيق حسب الخليط تقريبا 300g الكمية في حدود 400غ
ملعقتان كبيرتان من الزيت (بعد جمع العجين)

الحشو
بصل مفروم ناعم
فلفل حلو
صدر دجاج
ملح وفلفل حسب الذوق
قزبر وبقدونس ملعقة كبيرة
ورق الرند اختياري
فص ثوم
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الدقيق
150مل من الحليب
صفار بيضه لدهن الفطائر
وقيل من السمسم للتزين