طريقة عمل شاورما دجاج في البيت

عمل شاورما دجاج في البيت

المكوّنات
ثوم – فصان
عصير ليمون حامض – ربع كوب
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي – 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة
صدر دجاج – كيلوغرام

للتقديم:
بطاطس مقلية – بحسب الرغبة
صلصة طحينة – بحسب الرغبة
مخلل – بحسب الرغبة
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- قشري الثوم وفرميه فرماً ناعماً ثمّ ضعيه في وعاء.
2- أضيفي اليه عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم، الزبادي وزيت الزيتون.
3- نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
4- قطّعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثمّ أضيفيها الى مزيج التتبيلة وقلّبي حتى تتغطى من كل الجهات.
5- غطّي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل.
6- ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية فرن واطهي الدجاج على حرارة متوسطة حتى ينضج.
7- في طبق التقديم، ضعي البطاطس المقلية ووزعي فوقها الدجاج. أضيفي المخلل، صلصة الطحينة والبقدونس وقدمي الطبق على سفرتك.