طريقة عمل برجر دجاج مفروم

برجر دجاج مفروم

المكوّنات
صدر دجاج مفروم – 500 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
بقسماط – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – نصف كوب

مقادير التغليفة:
بيض مخفوق – 2
بقسماط – كوبان

طريقة العمل
1- في وعاء محضر الطعام، اطحني الدجاج جيداً.
2- أضيفي على الدجاج المطحون الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا والبقسماط.
3- امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- خذي مقدار من خليط الدجاج ثم شكّليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم.
5- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
6- غمسي دوائر الدجاج في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
7- في مقلاة واسعة حمي الزيت النباتي ثم قلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8- قدمي قطع الدجاج مع خبز البرجر ومكونات من اختيارك.