شرائح سمك السلمون المقلي

شرائح سمك السلمون المقلي ، يعد السلمون من الأكلات البحرية ذات قيمة غذائية وصحية عالية، وفوائد لا تعد ولا تحصى، فهو يحتوي على الأحماض الدهنية وأوميغا 3 ويساعد على تقوية العظام، كما انه مصدر ممتاز لفيتامين “د”. واعداد السلمون المقليسهلة للغاية ومكوناته بسيطة ولا يحتاج كثير من الوقت ليكون جاهز .

طريقة عمل شرائح سمك السلمون المقلي

المقادير

كيلو من سمك السلمون مع ضرورة الاحتفاظ بالجلد
ملعقتان كبيرتان سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة
ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
شرائح ليمون للتزيين
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة صويا الصوص

طريقة التحضير

في وعاء عميق اخلطي جميع التوابل والثوم مع صويا الصوص والليمون، وتوضع السلمون في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد مرور ساعة اخرجي السلمون من الثلاجة، وأذيبي السمن أو الزيت في مقلاة وضعي السلمون بها مع ضرورة جعل الجلد ملاصق للمقلاة حتى تكتسب لون ذهبي.
قلبي قطعة السمون على جميع الجهات حتى تطهى جيدا.
ضعي قطع السلمون في صحن التقديم ووزعي عليها شرائح الليمون للتزيين.